Materiile prime necesare în industria nutrețurilor combinate.
Materiile prime energetice.
Materiile prime proteice de origine vegetală.
Materiile prime proteice de origine animală.
Materiile prime proteice de origine microorganică.
Aditivii furajeri folosiți în producerea nutrețurilor combinate.
Factorii care influențează conservarea materiilor prime folosite în producerea nutrețurilor combinate.
Conținutul în apă al materiilor prime.
Respirația şi importanța ei în conservarea materiilor prime.
Modificările biochimice ale valorii nutritive a materiilor prime.
Microflora materiilor prime.
Caracteristicile materiilor prime.
Ȋnsuşirile fizice ale materiilor prime.
Procesele fiziologice care au loc în masa materiilor prime în timpul depozitării.
Condiționarea şi prelucrarea materiilor prime.
Etapele tehnologice de fabricație a nutrețurilor combinate complete.
Elaborarea recepturilor de fabricație
Măcinarea materiilor prime
Dozarea (cȃntărirea)
Omogenizarea nutrețurilor combinate
Integrarea substanțelor lichide în compoziția nutrețurilor combinate
Granularea nutrețurilor combinate
Tehnologia de fabricație a nutrețurilor combinate de completare
Fabricarea concentratelor PVM (proteino-vitamino-minerale)
Fabricarea premixurilor vitaminice, minerale, vitamino-minerale, cu aminoacizi sintetici, medicamentoase, cu enzime, speciale.
Controlul calității în industria nutrețurilor combinate
Controlul fizic al calității nutrețurilor
Controlul chimic al calității nutrețurilor
Controlul prospețimii substanțelor nutritive din nutrețuri
Controlul tehnic de calitate al materiilor prime
Controlul tehnic de calitate pe fluxul tehnologic de fabricație
Controlul tehnic de calitate al produselor finite
- Profesor: Mihai Iacob Bentea
Social networks